Obec Kotenčice
Obec
Kotenčice

Popenec břečťanovitý, bylinné sirupy

popenec

viz zpravodaj 2 2021

 Přemýšlela jsem, která bylina na mě v této době nejvíc vykujuje. Jednoznačně to vyhrál popenec. Roste si, kde se mu namane. Většinou i tam, kde není úplně žádoucí. Oproti bodlákům nebo kopřivám má ale jednu výhodu. Nepálí, nežahá. Beru to tak, že když na skalce zatím nic neroste, proč by tam nemohl růst popenec. A když chci záhonek zkultivovat tak ho jednoduše vytrhnu, kořínky ustřihnu a zbytek dám sušit. Nemá žádné vedlejší účinky, jen má výraznou chuť a někomu by mohla vadit. Dříve prý sloužil v kuchyni jako náhražka petržele, používá se do polévek, pomazánek, majonéz, bramborového salátu atd.. Můžete jej připravovat také jako špenát nebo do jarních salátů. Nejraději jej používám ve směsi s ostatními bylinami nebo sušený namletý na prášek opět jako přídavek do tzv. Zeleného koření. (směs bylin co používám jako koření místo vegety.)

Roste na loukách, v lesích, parcích, zahradách na okrajích cest. Letos se mu daří. Můžeme ho sbírat po celé vegetační období, nejchutnější je vždy brzy zjara. Obsahuje třísloviny, silice, saponiny, minerální látky, hořčiny 

Naši předkové považovali popenec za magickou rostlinu. Využívali jej jako koření. Ve středověku se používal jako tzv. bylinný pepř. Přidávali ho nejčastěji do polévek nebo omáček. Věřilo se, že chrání před morem a čarodějnictvím.

Účinky:

Popenec břečtanovitý  Glechoma hederacea 

Vnitřně ho použijeme při problémech zažívacího traktu a při problémech s látkovou výměnou, na průjmy, na zánět žaludku a střev, detoxikuje játra, je močopudný, na kašel, průduškový astmat, plicní slabost, chronický kašel, ◦rozpouští hleny, tlumí záněty v močovém, dýchacím a trávicím ústrojí, na pálení v močové trubici, na noční pomočování, jako kloktadlo na bolení v krku.

Popenci se připisují jemné, ale velmi účinné svíravé (adstringentní) účinky, proto se využívá zejména k ošetření nečisté pleti (včetně citlivé). Tlumí svědivé vyrážky. V podstatě neznámý je hydrolát, který je nejlepší z čerstvé natě. Hydrolát můžeme používat do všech typů emulzí ve kterých působí při nečisté nebo zanícené pleti. Popenec můžeme macerovat v oleji, extrahovat ho v hydroglycerínovém roztoku, popřípadě z něj můžeme vyrobit tinkturu či vodní extrakt k okamžitému použití. Olejový macerát je také výborný jako základ pro výrobu masti na křečové žíly. Je výborný na vymývání ran a ekzémů, jedna z nejlepších bylin na křečové žíly a na podporu lymfy.

Recepty:

Protirevmatický čaj (Herbář léčivých rostlin Janča, Zentrich, díl 4)

100g popence, 50g kořene jehlice, 50g vrbové kůry, 25g nati tymiánu, 25g nati vřesu. Připravíme čaj, pijeme v množství 0.75 l denně, natřikrát , před jídlem. Pijeme jako kůru to je po omezenou dobu cca 14 dní, pak si uděláme přestávku a můžeme kůru zopakovat.

Tinktura z popence

Zavadlou bylinu nasekáme nebo natrháme a nasypeme volně do zavařovací sklenice. Zalijeme alkoholem. Necháme stát na slunečném místě pár dní, potom přesuneme tinkturu na tmavé místo a necháme macerovat. Já většinou tinktury neslívám, třeba až po roce.  Už po cca 14ti dnech je možno začít užívat. Denní dávkování je cca 10 kapek 2x denně.

Prášek

Dokonale usušené rostliny umeleme na prášek. Takto upravené rostliny neztrácejí účinnost. Podávají se po jídle, na špičku nože, a to kulatého nebo ostrého. Dají se z nich vyrábět náplasti, obklady nebo tablety. Nejčastěji používám takto upravený prášek jako koření do jídla ve směsi s ostatními bylinami.Je vhodná doba na přípravu sirupů.

Sirup

je už ze své podstaty sladká záležitost. Cukr v něm slouží mimo jiné i jako konzervant. Použití by mělo být střídmé. Stejně jako popencový sirup můžeme připravit sirupy i z dalších bylin. Použijte svůj oblíbený recept nebo se inspirujte níže. Doporučuji nalít do lahví až do zúžení hrdla a na to nalít lžíci slivovice nebo podobného alkoholu. Sirup, který je v lahvi až do vršku potřebuje na pokrytí svého povrchu jen maličko alkoholu. Ten ho ochrání před plísní.

Popencový sirup

Popenec břečťanovitý zlepšuje trávení, tlumí průjmy, je protizánětlivý, chrání játra. Účinkuje proti bronchitidě a i proti lehčím formám bronchiálního astmatu.

Sedmikráskový sirup

Podporuje vykašlávání, působí protizánětlivě, má vliv na močové cesty a ledviny. Působí mírně.

Sedmikráskový sirup – inspirativní recept

500 květů sedmikrásky, 1 citrón, 750 g krystalového cukru, 750 ml vody. Květy spaříme ve vroucí vodě a přidáme nakrájený citrón. Zakryjeme a necháme stát do druhého dne. Poté přecedíme, přidáme cukr a svaříme do hustoty sirupu. Přidáváme do čaje při onemocnění dýchacích cest.

Pampeliškový sirup

Pampeliška podporuje trávení a látkovou výměnu, je močopudná, podporuje funkci žlučníku a jater, částečně rozpouští ledvinové i močové kameny. Mírně povzbuzuje, má výrazné účinky protirevmatické, snižuje hladinu krevního cukru

Můžete také připravit třeba kopřivový, meduňkový, mátový nebo bezový sirup. Pro inspiraci zalistujte v předchozích vydáních zpravodaje nebo si je vyhledejte na internetových stránkách obce.

Příroda je mocná čarodějka a tak mě velmi těší zpracovávat její dary. Snad bude i vás.

Datum vložení: 10. 6. 2021 8:40
Datum poslední aktualizace: 19. 6. 2023 10:07
Autor: Radi Nosálová

Kalendář

Po Út St Čt So Ne
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
1
25 26 27 28 29 30 31

Mobilní aplikace

mobilní aplikace V OBRAZE

Sledujte informace z webu na chytrém telefonu pomocí mobilní aplikace.